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柳州市振达米粉厂
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柳州米粉

产地: 广西壮族自治区柳州市

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详细描述
 
柳州螺蛳粉厂家——与方便干米粉 生产工艺相比,存在两大技术难题,一是米粉在贮存过程中易发生 老化(又称回生),使米粉易碎、易断条,无新鲜滑爽感;二是米粉需 达到商业无菌要求,使之防霉防腐,以保持米粉的新鲜。 目前,全国生产方便粉类的厂家已达到数十家,其主要品牌有  贵州的“巨*”卷粉、深圳“秀禾”开心粉、深圳“皇子”米粉、广东顺 德“陈村”米粉、广西南方食品“快点”河粉等。


 
柳州螺蛳粉厂家——“金健”的鲜湿米粉、 广州“金碗牌”云南米线、乌东粉等产品也以鲜湿米粉上市,使人们 能够食用到新鲜的方便米粉。  市场上的方便米粉品种虽然不少,花样也不断翻新,但同方便 面相比,其市场占有率及销售量都不大。目前,生产方便米粉厂家 均没有形成像康师傅、统一等企业的生产规模,其原因主要是市场 还没有形成像方便面那样的市场容量
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