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柳州米粉厂教你怎样炒粉不粘锅

柳州米粉厂教你怎样炒粉不粘锅

2018-03-08 15:42:49

柳州米粉厂教你怎样炒粉不粘锅
      柳州米粉厂——很多人炒粉时会发现,很容易粘锅,然后糊了,并且炒的粉很容易断,下面介绍下我炒粉不粘锅的技巧,希望大家下次炒粉时不粘锅呦!
1.煮软:将粉放入沸水锅中,煮到7成熟,见米粉略有膨胀时捞出,用冷水冲洗。
2.拌油:捞出来后用凉水过凉,并拌上少许芝麻麻油。
3.烧油:锅中放多点油,加热*七成熟。
4.快炒:入少许红椒段与葱姜丝等配料炒*8成熟,加入米粉快速翻炒。
柳州米粉厂——注意事项:
煮粉7成熟:用筷子用力能夹断
尽量不用锅铲翻炒粉,要用锅来攧