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柳州米粉厂——如何辨别米粉的好坏

柳州米粉厂——如何辨别米粉的好坏

2018-03-07 14:03:45

柳州米粉厂——如何辨别米粉的好坏
(1)柳州米粉厂——外观 片形大致均匀,平直,松散,无结疤,无并条,无酥脆及霉变现象的米粉为上品;否则为劣质品。
 
(2)色泽 色泽光洁、有透明感、无斑点的米粉为上品,否则为劣质品。
 
(3)柳州米粉厂——嗅味 无霉味、无酸味及异味的米粉为上品;否则是变质米粉。
 
(4)烹调性 煮熟后有韧性,不粘条,不糊汤,无严重断条、无杂质的米粉为上品;否则为劣质品。
 
(5)包装 产品的包装可根据销售的要求,采用食品塑料袋密封或其它包装形式, 也可以散装。包装的米粉应标明厂名、品名、重量、生产日期、检验员代号及出厂合格证。柳州米粉厂