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柳州市振达米粉厂
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柳州米粉厂——米粉怎么煮才好吃?

柳州米粉厂——米粉怎么煮才好吃?

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     柳州米粉厂——素炒:先下葱和油,后下白水和米粉,大火热炒,双手各执一双筷子不断松动,一边频频加入凉水,直到粉条熟透,呈金黄透明时,速将粉条铲上盘,再泼以适量蒜泥,即成一盘美味的炒粉干。
 
      柳州米粉厂——煮法:先备好配料香菇、笋丝、香葱,锅里水开后,水可以是骨汤之类的上汤更美味,把配料放入爆炒,香味出来后,放入开水,水开后放入米粉,紧火享煮,待米粉可以用筷子松开后,即可捞起,口味香滑爽口,清香扑鼻。不宜煮得太熟。清淡的煮粉干吃后能醒酒提神、解渴消暑。